Khuôn làm bún

Ống ép mì sợi

Đây là một trong những dụng cụ tiện ích để tạo ra những sợi bún hoặc mỳ từ những khối bột thô ngay tại nhà một cách nhanh chóng. Với dụng cụ này, từ nay bạn có thể thoải mái thưởng thức các món bún yêu thích mà không sợ các hóa chất độc hại nữa.

Thao tác rất đơn giản, bạn chỉ cần cho khối bột đã nhào mịn vào ống, đậy nắp và xoay là bạn có ngay những sợi bún sợi mì tươi ngon an toàn cho sức khỏe của cả gia đình.

Cách làm bún tươi:

Nguyên liệu:

- Bột bánh cuốn/bột gạo : 1 gói

- Nước sôi để nguội: 300ml ( để nhào bột) hoặc bạn có thể dùng nước ép rau, củ quả để tạo thêm hương vị cho sợi mì.

- Dầu ăn: 40ml

- Muối: 2 muỗng

- Nước sôi: 150ml khoảng 70 độ C

Cách thức thực hiện

B1: Cho bột, nước lạnh, muối vào nhào mịn

B2: Cho bột đã nhào vòa ống dụng cụ

B3: Dùng đầu xilanh ép bột để cho ra những cọng bún, sợi mì; sau đó cho vào nuồi nước sôi để luộc bún

B4: Bún nổi vớt ra cho vào nước lạnh; sau cùng trôn với dầu ăn cho khỏi dính

Cách làm mì trứng

B1: Cho 1 lít nước vào bột khuấy đều

B2: Cho 2 trứng gà ( hoặc trứng vịt) để tăng độ dai và màu sắc của mì. Nhào bột 10 phút đến khi bột mềm, mịn, không dính tay

B3: Cắt bột thành từng khoanh nhỏ

B4: Cho vào khuôn, từ từ xoay tay nắm là bạn đã có được những sợi mì trứng tươi ngon ngay tại nhà